Selfie | assaggi domestici


Lambrusco Mon Amour #5

Lambrusco Mantovano Viadanese Sabbionetano - Corte Pagliare Verdieri


Ricordo di una passeggiata nel bosco, raccogliendo piccoli frutti a bacca rossa

Dolcezza intensa da frutto rosso, lampone e ciliegia carnosa...

Dolcezza esterna, interno ancora acidulo 

Intensa caramella di bosco...

 

Sapori forti e verdeggianti

Bocca avvolgente, forte, intenso, secco in uscita

 

Lascia il palato pulito e piacevolmente avvolto da una patina fruttata che ricorda la granatina e il melograno

 

Corte Pagliare Verdieri

Lambrusco Mantovano Viadanese Sabbionetano DOP

 

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Lambrusco Mon Amour #4

Picol Ross - Tenuta La Piccola


Non è troppo dolce,

ma intenso, profondo, saporito,

si sente sia la superficie sia la profondità.

Non ha picchi, stonature,

è in equilibro e armonia.

Grande bevibilità e... godibilità!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tenuta La Piccola

Picol Ross

Emilia IGT Lambrusco dal Picol Ross

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Lambrusco Mon Amour #3

L'Incontro - Cantina Puianello


 

Manca l'ancellotta

Colore originario, primario, lambrusco traslucido

Tensione acidica confortante

Incisivo

Essenziale

Ingrediente che è interessante assaggiare tal quale...

Molto secco, piccante!

Punto fermo!

 

 

 

 

 

 

 

Cantina Puianello

L'incontro

Reggiano DOC Lambrusco Barghi

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Lambrusco Mon Amour #2

Vecchio Moro - Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola


Allucinazioni olfattive?

Profumi di karkadè  e infuso di ibiscus...

Ma anche sentore netto di duroni, e ancora di fave di cacao...

Storia del "Moro", babbo del fondatore Rinaldo, pezzo magistrale e affascinante di storytelling aziendale... 

Astringenza del melograno...

Lambrusco Grasparossa, con Ancellotta e Marzemino a saldare il conto

 

Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola

Vecchio Moro

Lambrusco dell'Emilia

Vino Rosso Rrizzante

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Lambrusco Mon Amour #1

Rosso all'Antica - Cantina Alfredo Bertolani


 

Color lonza...

Schiuma del mare che arriva in spiaggia...

Leggerezza marina di un mare tranquillo e spumeggiante...

Profondità nel colore e gusto, bollicine leggerezza e armonia...

Gran bella beva, leggerezza si, ma c'è pure la corposità di un rosso, due direzioni: verso la terra, corpo, e verso l'alto, leggerezza della CO2 ... 

Risultato sta in mezzo: come il mare...

Vino yin e yang... 

Macrobiotico...

Etimo... 

Questo vino sta sul margine tra il corpo di un rosso e la leggerezza di un frizzante...

Spiazzante, ma armonico...

 

 

 

 

Cantina Alfredo Bertolani

Rosso all'Antica

Reggiano Lambrusco Doc

Vino Rosso Secco Frizzante

 

 

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